A verdade é que espero ter regressado

Não é que isto seja um blog XPTO de categoria máxima. Nem tem 10000000 visualizações por segundo. Mas foi criado para ser um escape.

Durante algum tempo, andei desiludida com o trabalho. Não é fácil raspar pratos cheios de comida quando nos esforçamos tanto para ter uma licenciatura e um mestrado.

O copo nunca pode estar vazio e tenho olhado para tudo com um novo olhar. Sobretudo com muito riso. Só assim se aguenta o dia.

A restauração é complicada porque as pessoas gostam de complicar. Na verdade, não tem uma ciência muito grande por detrás. As pessoas é que complicam. Somos 7 a trabalhar e os problemas não páram de aparecer. Há necessidade de espalhar boatos quando somos tão poucos? Medo, senhores, medo.

E eu continuarei por cá, a explicar aos clientes que comprar uma baguete de 4€ com 500€ é um pouco irracional.